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安徽健之旅文化旅游发展有限公司的企业标志
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

任职资格

1、身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

有意者可电话咨询或添加微信(电话微信同号):
18855805172赵女士


公司简介
安徽健之旅文化旅游发展有限公司
公司位于安徽省潜山市天柱山镇茶庄村,依傍于美丽的天柱山地质公园。风景优美,地理位置优越。
魔幻森林风景区是本公司开发的主要项目之一。集高空秋千、高空滑索、玻璃桥、高空滑道、森林探险、松鼠部……更多>>
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